Moelleux de carottes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
7carotttes
70g de fromage blanc à 20%MG
2 œufs
Sel, poivre
1 pincée de cumin
Préparation :
Eplucher, laver et émincez les carottes.
Faites les cuire à la vapeur.
Cuites les écraser grossièrement en purée.
Les faire dessécher a feu vif 4min.
Laisser la purée refroidir.
La purée tiède ajouter fromage blanc, œuf, cumin et assaisonnez.
Mettre dans des moules et faire cuire 45min 120°C