Les Recettes de Sophie

Pour 4 personnes: 700g de coulis de tomate 140g concentré de tomate 10 feuilles de basilic 2 gousse d'ail sel poivre Préparation: Dans un faitout mettre le coulis, le concentré, les 2 gousse d'ail coupé en 2 et dégermé, les feuilles de basilic, sel et...

Pour 4 personnes: 400g viande haché (décongelé et non cuite) 300g de pain rassis 150g de parmesan persil chapelure 1 oeuf huile d'olive sel poivre Préparation: Mélangé viande haché, parmesan,persil,oeuf,le pain rassis mais ramoli dans de l'eau et bien...

Pour 4 personnes: 500g de spaghetti sauce tomate: 700g de coulis de tomate 140g concentré de tomate 10 feuilles de basilic 2 gousse d'ail sel poivre boulette de viande: 400g viande haché (décongelé et non cuite) 300g de pain rassis 150g de parmesan persil...

Pour 2 personnes: 250g de tomates 250g de poivrons rouge basilic (facultatif) 1 gousse d'ail 1 oignon (facultatif) sel, poivre huile d'olive Préparation: couper en gros les tomates, le poivron, l'oignon et l'ail. dans une casserole mettre un peu d'huile...

Pour 2-3 personnes: 60g de Farine 500mL de lait froid Préparation: Dans une casserole mettre la farine puis rajoutez le lait froid et remuez avec un fouet. Ensuite y mettre à chauffer sur feu moyen, ne cessez pas de rumer avec le fouet, au bout de 5 min...

Pour environ 25 Nems : Ingrédients : 1 oignon 3 carottes moyenne 150g de vermicelles de riz 80g de champignons noir 300g de viandes hachés 2 oeufs 2 cuillières à soupe de Sauce Soja Feuilles de galettes de riz (taille 22cm) Sel, poivre Préparation : -Hachez...

Pour environ 10/12 cookies Ingrédients : 130g de Beurre mou (surtout pas fondu au micro onde!) 220g de Farine 1 oeuf 70g de sucre roux (cassonade) 70g de sucre (blanc) 1/2 Cuill. à Café de bicarbonate de soude 1 Cuill. à Café de levure chimique 1/2 Cuill....

Pour 6 personnes : Ingrédients : 150 g de chocolat noir 12 carrés de chocolat noir 80 g de beurre 90 g de sucre en poudre 2 c. à soupe rases de farine 4 oeufs sucre glace Préparation : -Préchauffez le four Th.8 (240°C). -Faites fondre le beurre et le...

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 pincée de sel 1 pincéede poivre 4 C.à.S de vinaigre 10 C.à.S d'huile d'olive 6 C.à.S de sauce soja 50 gr d'échalotes Préparation : -Emincer les échalotes. -Dans un bol mettre le sel, le poivre et le vinaigre. -Ajouter...

Pour 4 personnes : Ingrédients : 1/2 chou chinois (entre 300g et 400g) 4 escalopes de poulet 1 pot de mélange de légume à la vietnamienne (Suzi wan ou leader price en a) 15 gr de beurre Préparation: -Emincer le chou en fines lamelles. -Couper les escalopes...